Actualiza toolkit operativo y documentación

stacks/open-seo/.env.example

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+# OpenSEO — env vars para Coolify (template, sin secretos reales).
+#
+# Copia este archivo a `stacks/open-seo/.env.coolify`, rellena lo que aplique,
+# y pásalo a `New-CoolifyService.ps1 -EnvFile`. El script empuja cada línea
+# KEY=VALUE como env var del servicio; las referencias `${VAR}` dentro del
+# compose se resuelven en runtime desde esas vars.
+#
+# Nunca commitees el archivo `.env.coolify` real — está en .gitignore.
+
+# SEO data (opcional). Base64 de `email:password` de dataforseo.com — NO la
+# dashboard API key. Vacío = la app arranca, los workflows SEO muestran "no
+# data". Ver https://openseo.so/docs/DATAFORSEO_API_KEY.md
+DATAFORSEO_API_KEY=
+
+# Telemetry opt-out. "1" para desactivar el heartbeat anónimo y el beacon de
+# fallo de preflight. Por defecto encendido.
+OPENSEO_TELEMETRY_DISABLED=1
+DO_NOT_TRACK=1
+
+# SAM, el agente SEO dentro de la app (opcional). Oculto si vacío.
+OPENROUTER_API_KEY=
+OPENROUTER_MODEL=